Chocolatier à Tournon-sur-Rhône

Vous cherchez un chocolatier à Tournon-sur-Rhône ou à Valence ?

La Pâtisserie – Chocolaterie INTENSE est installée au 5 rue Gabriel Faure, dans le centre-ville de Tournon-sur-Rhône. Elle dispose d’une seconde boutique au 64 avenue Victor Hugo, dans le centre-ville de Valence.

Les chocolats et pâtisseries sont créés par Bastien Girard, champion du monde de pâtisserie, et fabriqués sur place.

On commande en ligne. On retire en boutique.

Pourquoi choisir INTENSE comme chocolatier à Tournon ?

Un artisan d’ici.
Bastien Girard est originaire de Tournon. Il y a ouvert sa pâtisserie début 2020.

Un titre mondial.
En 2017, il remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie au SIRHA, à Lyon.

Une fabrication maison.
Tout est préparé dans notre atelier de production, à Tournon-sur-Rhône, en Ardèche.

Une signature : l’intensité.
Du goût, de la finesse, peu de sucre. C’est ce que disent nos clients dans leurs avis.

Bastien Girard : chocolatier de l’équipe de France

En 2017, Bastien Girard représente la France à la Coupe du Monde de la Pâtisserie, au SIRHA à Lyon.

Dans l’équipe de France, il est le chocolatier.

L’équipe est composée de 3 artistes :

• Le chocolatier : la pièce artistique en chocolat et le dessert à l’assiette. C’est le rôle de Bastien.
• Le sucrier : la pièce artistique en sucre et l’entremets au chocolat.
• Le glacier : la pièce en glace sculptée et l’entremets glacé.

Résultat : la France décroche le titre de championne du monde.

Ce savoir-faire, il le met chaque jour dans les chocolats d’INTENSE, à Tournon-sur-Rhône et à Valence.

Nos chocolats, fabriqués à Tournon près de Tain-l’Hermitage

Chaque création est pensée pour le goût d’abord.

Nous utilisons différents chocolats haut de gamme comme matière première. Chacun est sourcé pour son profil aromatique, en fonction du produit réalisé.

Parmi eux, une maison locale, installée à 5 minutes de notre atelier, à Tain-l’Hermitage : Valrhona.

Bonbons en chocolat

Un assortiment de pralinés et de ganaches faits maison. Plus de 20 parfums différents.

Les pralinés sont entièrement réalisés par nos chocolatiers, dans notre atelier. Nous partons du fruit sec brut : nous le torréfions, le caramélisons, puis le broyons.

Tous nos pralinés sont réalisés « à l’ancienne ». Ils présentent une texture plus épaisse, plus dense, avec du grain, davantage de « mâche » et un aspect authentique où les éclats de fruits secs et de caramel restent bien perceptibles.

Les ganaches sont réalisées avec des produits de qualité, sourcés avec soin : miel de châtaignier d’Ardèche, verveine du jardin, vanille de Madagascar, thé Earl Grey de la maison Les Jardins de l’Hermitage à Bourg-lès-Valence…

Oursons guimauve

Un incontournable de la boutique !

Un croc et nous retombons directement en enfance ! Une guimauve fondante délicatement enrobée de chocolat. Un produit régressif à souhait.

Plusieurs variétés : guimauve à la vanille enrobée de chocolat noir, lait ou blond. Pour plus de gourmandise, des variétés avec inserts au praliné (noisette ou cacahuète).

Ne manquez pas les éditions limitées : pour la fête des mères ou la Saint-Valentin, par exemple. Ou encore le calendrier de l’Avent 100 % oursons guimauve : 24 parfums différents pour patienter jusqu’à Noël.

Tablettes de chocolat

2 types de tablettes :

• Tablettes traditionnelles : chocolat noir ou lait. Grands crus d’origine Équateur, Belize ou Madagascar. Options sans sucre pour les diabétiques. Plusieurs pourcentages de chocolat disponibles, de 33 % pour le chocolat au lait à 76 % pour le chocolat noir le plus fort, en passant par 68 %.
• Tablettes gourmandes : façon mendiants, fourrée praliné amandes et noisettes, fourrée façon Dubaï (praliné pistache et kadaïf), fourrée caramel et praliné cacahuète.

Orangettes, mendiants, truffes et rocailles

Les rocailles, ce sont nos rochers aux amandes.

Une gamme permanente, mais aussi des produits spécifiques pour Pâques et les fêtes de fin d’année.

Pâtes à tartiner

Un incontournable de la maison. 3 variétés :

• la classique chocolat-noisette (près de 50 % de noisette) ;
• la plus originale chocolat-cacahuète ;
• la gourmande au caramel au beurre salé.

Entremets chocolatés

Ne ratez pas notre best-seller : Anne, notre entremets tout chocolat. Biscuit croustillant au chocolat, biscuit moelleux au chocolat, crémeux chocolat noir grand cru d’origine Équateur, mousse chocolat au lait.

Ou encore notre entremets sans gluten Aubin. Streusel cacao, biscuit moelleux au chocolat, crémeux au chocolat grand cru d’origine Brésil, mousse à la vanille de Madagascar.

Macarons et glace au chocolat

Retrouvez aussi nos macarons et notre glace au chocolat.

Du chocolat dans nos viennoiseries et gâteaux de voyage

• Pain au chocolat : recette de chocolat exclusive de notre maison. Mélange de différents chocolats noirs avec une pointe de fleur de sel.
• Cookies au chocolat noir et au sucre rapadura : un cookie extrêmement moelleux et fondant.
• Cookies au chocolat au lait et noix de pécan.
• Financier gianduja noisette.
• Cake chocolat et noisette : un cake au chocolat moelleux avec des pépites de gianduja noisette.
• Sablés au chocolat : idéals pour accompagner une glace, une salade de fruits ou de la compote.

Chocolats de Noël à Tournon-sur-Rhône

Les fêtes approchent.

Coffrets, bûches chocolatées, calendriers de l’Avent, truffes, mendiants, rocailles, chocolats de Noël : retrouvez toute la gamme pour les fêtes de fin d’année 2026.

Notre conseil : commandez tôt.
Afin d’être sûrs d’avoir les produits dont vous avez envie.

→ Voir la collection de Noël

Offrir des chocolats : coffrets et cadeaux gourmands

Un anniversaire ? Un merci ? Un cadeau d’entreprise ?

Un coffret de chocolats artisanaux fait toujours plaisir.

• Coffrets de 9, 25 ou 49 pièces.
• Cadeaux pour les professionnels : nous nous adaptons à vos envies, votre budget et votre entreprise. Possibilité de réaliser des produits à l’image de votre entreprise, avec votre logo (attention, délai à prévoir). Gros volumes.
• Bon cadeau : idéal quand on hésite. Valable 6 mois, dans les 2 boutiques. Possibilité de l’utiliser en plusieurs fois.

Commander en ligne, retirer en boutique

1. Choisissez vos chocolats sur la boutique en ligne.
2. Sélectionnez votre date de retrait.
3. Récupérez votre commande dans l’une de nos boutiques.

Pas de livraison. Retrait dans l’une de nos 2 boutiques uniquement.

→ Accéder à la boutique en ligne

Où trouver notre chocolatier à Tournon-sur-Rhône ou Valence ?

Questions fréquentes

Quel est le meilleur chocolatier à Tournon-sur-Rhône ?

Tournon compte plusieurs artisans chocolatiers. INTENSE se distingue par le savoir-faire de Bastien Girard, champion du monde de pâtisserie en 2017, et par une fabrication 100 % sur place. Le mieux reste de goûter.

Où acheter des chocolats artisanaux à Tournon-sur-Rhône ?

À la Pâtisserie – Chocolaterie INTENSE, 5 rue Gabriel Faure, ou sur la boutique en ligne avec retrait en boutique.

Faites-vous des chocolats de Noël ?

Oui. Truffes, mendiants, orangettes, rocailles, tuiles en chocolat, coffrets de bonbons : une large gamme de chocolats pour les fêtes de fin d’année. Commandez avant le 20 décembre pour Noël.

Peut-on commander des chocolats en ligne ?

Oui. Vous commandez en ligne et vous retirez en boutique à la date choisie. Il n’y a pas de livraison.

La Pâtisserie – Chocolaterie INTENSE est-elle ouverte le dimanche ?

Oui, la boutique de Tournon est ouverte le dimanche matin uniquement. Pour les fêtes de fin d’année, elle ouvre aussi le dimanche après-midi. Profitez-en pour venir déguster un chocolat chaud après un tour au marché de Noël de la ville.

Proposez-vous des coffrets cadeaux ?

Oui, nous nous adaptons à votre budget et à vos envies.